1 xị mắm nêm loại ngon.
1 trái Khóm (Thơm).
1 trái ớt to chín đỏ.
3 trái chanh to.
Đường + bột ngọt + dầu ăn + 6 tép tỏi + 100g sả bằm.
Cách làm:
Mắm nêm cho qua rây thưa chế nước sôi vào bỏ xác, lấy nước.
Khóm (Thơm) bỏ cùi, bằm nhuyễn.
Sả băm nhuyễn.
Tỏi đập dập, băm nhuyễn.
Chanh vắt lấy nước.
Ớt băm nhuyễn.
Chảo nóng cho dầu vào, để dầu thật nóng cho tỏi + sả phi vàng, sau đó cho khóm (Thơm) + đường + bột ngọt (ước lượng tùy khẩu vị).
Xào thật thấm ...Nhắc xuống, cho hỗn hợp này vào mắm nêm+ chanh + nêm thêm đường + ớt bằm.
0 Nhận Xét:
Post a Comment