Ẩm Thực Số: ẨM THỰC MIỀN TRUNG

Home / ẨM THỰC MIỀN TRUNG

Showing posts with label ẨM THỰC MIỀN TRUNG. Show all posts

Chem Chép nướng

Nguyên Liệu: -4 muổng canh mayo -2 muổng canh tỏi bằm nhuyển -1 muổng canh đường -2.5 muổng canh nước mắm ngon -1 muổng cafe ớt màu, ...

Cháo gạo rằn (gạo lứt) nấu bằng gạo de An Cựu, hoặc gạo mới Quảng Trị, nhưng phải là gạo loại đỏ, xay giã không mất vỏ cám. Nồi cháo nấ...

Trong tiết trời se se lạnh, bếp than rực hồng, từng gắp chả trắng nuột nà, bên trong có nhân mầu hồng tôm đang ửng dầu, tí tách, xèo xèo...

Chà rinh thuộc họ giáp xác, mỏng như tôm, nhưng mình dẹt, ăn rất ngọt. Lồng mứt là một loại rong biển, lá dài, nhỏ. Chà rinh ăn tươi hay...

VẬT LIỆU - 1. 300gr bầu non, gọt vỏ, cắt khoanh dày chừng nửa phân rồi cắt lại thành dạng sợi dày. 2. 2kg nghêu cả vỏ, rửa sạch, cho ...